В том то и дело что странно. Но даже если комки не брать в расчет, коника - тру в большей степени судя по тому же ProKofe. Мне важна максимально подобная вспышка италянского дольче вита в момент потребления эспрессо (и глаза продрать).
Поэтому решил попробовать конику. Сравню отпишусь. У меня ей соответсвующая жерновая Rancilio Rocky осталась.
Рад, ты еще одну купил? у тебя же была жерновая!
Ребят, у Bialetti появилась вот такая кофемолка ручная, с керамическими жерновами. Что скажете, спецы? Просто держать электрическую сейчас не совсем удобно. Не в своей квартире живу, на кухне места не так уж и много.
Для гейзерки наверное хорошо.
А теперь и коника будет. В любом случае она поновее Хотя на прошлой я жернова меньше года назад поменял. Ну продам тогда.
Дольше не тупится, и меньше перегревается. Но в случае ручной мне кажется это не важно
В остальном - маркетинг.
Большая коника. Вот и весь список. Но по деньгам крепко. Плоские дают резкий почерк и учитывая неидеальность то зерна то обжарки то кофеварки то свою рукожопость, лучше бы все помягче было.
Не пробовали юстировать жернова на SJ?
Я сидел часа два подбирал проставки (на практике процесс оказался куда менее логичным) — и хочу сказать, что макаронники прецизионностью себя не утруждают.
Не то слово. Первое что пришлось сделать после покупки кофеварки за 1000 евро, - это разобрать корпус и давление с 12 бар, на 9-10 скрутить. Ещё и жиклер на расверленный менять надо. Обще не заморачиваются.
Пробовал. Это смешно. Наверно надо сперва поставить подшипники на несколько классов выше. Нифига не юстируется.
Лука на ютубе рассказывает на кой черт они это делают. Я его итальянский акцент в упор не могу расшифровать, но все говорят, что он там чепуху какую-то несет в кокаиновом бреду
Тюнинг. Это даже интересно (на самом деле нет). К этому списку у меня еще проверка и переукладка трубок, чтобы они от вибрации не перетерлись. «Главное, чтобы снаружи блестело, а внутри это уже как получится».
Гложет меня сомнение- не заморачиваются они там с такими мелочами. Оно у них само по себе вкусным получается- весёлые южные люди
У меня была такая проблема: после подсовывания проставки в проблемное место ранее «отремонтированные» участки по рандомному порядку улетают в караганду, под конец уже сидишь просто от балды перебираешь вариации.
Но получилось. Правда у меня Куамар.
Зачем? Есть слухи что 9 это для ротационной помпы, а 12 для вибро. Хотя 9 они как бы 9 и должно быть.
В моей внутренней битве между квамаром и беццеррй победила последняя. Решил что шаг от Роки будет не принципиальный, а вот с Беццеррй немного хоть в сторону и вперёд.
P.S. хотя надо все самому пробовать, конечно.
Мод кофемолок это, конечно, сила.)))
тут немножко вынужден разочаровать: с рожковой кофеваркой как и с фотографией - фотографирует не камера, а фотограф. Так что замечательный кофе готовит скорее @Rad
Я не такой зафанателый кофеман, как некоторые в этой ветке, но без кофе не живу. Долгое время заваривал просто в кружке свежемолотый. Для этих целей по соотношению цена/качество из покупных подошел Egoiste Noir.
Потом решил таки озаботится рожковой. Но понял, что там еще и на кофемолку надо разориться и я все это хозяйство у себя на маленькой кухне нормально не размещу. Плюс придется готовить кофе и себе и жене.
Поэтому выбрал в результате простейший и недорогой (обошелся в 14 т.р. на распродаже на али) автомат Delonghi ESAM 3000 исходя из того, что на ней вручную можно регулировать помол, количество кофе и воды. Пока доволен. Рожок куплю, когда на пенсию выйду или кухню поменяю)))
Сейчас кофе стал покупать свежеобжаренный в torrefacto и зеленый там же и в Синегорье. Жарю промышленным феном. Уже чуть-чуть стало получаться.)))
Предпочитаю бразильские сорта без кислинки (в кислинку не въезжаю, честно говоря). В кофе нравятся горьковатые, орехово-шоколадные вкусы. В моносорт арабики добавляю 15-20% робусты.
На работу беру баночку свежесмолотого и там завариваю по старинке в кружке. Бесплатный растворимый вже в гирло не лизэ )))
Кстати, в Москве и некоторых других городах устраивают каппинги. Я бы сходил, была бы возможность
Из покупных рекомендую попробовать Miscela D’Oro Grand Aroma. Я, конечно, не очень искушенный кофеман и нет рожковой кофемашины. Но моя Jura из этих зерен, на мой вкус, делает очень нелохой кофе.
Буквально вчера, пришел к такому же выводу. Тоже буду беццеру эту брать. В ютубе смотрел доработку её-мужик наклеил микрометрическую шкалу на цилиндр под лотком для кофе -он там крутится. Так легче найти и запомнить положение нужного помола. Итальяшки не доработали, но за эту цену норм коника.И ешё-от ручки таймера толку мало-весы наше всё.
А можно ссылку на Ютуб. Вообще да, надо было без таймера брать. Экономичнее и я уже давно на глаз все делаю. Сначала долго по весам, теперь +/- грамм насыпаю обычно чего хочу. Проверялся недавно
https://www.google.ru/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwjCsfyAu83YAhXpQpoKHY-hCLkQjRwIBw&url=http%3A%2F%2Fprokofe.ru%2Fplugins%2Fforum%2Fforum_viewtopic.php%3F92204.post&psig=AOvVaw1vi7EqAYQey-JKCJK4vXax&ust=1515675719026450
Это пока картинки, но где-то там и видео было.