🍴 Мужская кулинария. Быстро, просто, вкусно!


(Дмитрий) #241

чуть позже. еду на раб


(стерео бармен) #242

Простой овощной салат, вкусный.
Рецепт мой :joy:

Пара огурцов
4 помидора
Половинка ялтинского сладкого лука (красный, плоский)
Перец молотый
Соевый соус 2-3 столовых ложки
Оливковое масло
Соль

Огруцы режем четвертинками
Помидоры — кубиками.
Лук — тооонкими полукольцами

Перчим чуток.
Замешиваем.
Заливаем маслом.
Сбызгиваем соусом.

Даем постоять 5 минут.
Еще перемешиваем.

Омнномном.


(Евгений) #243

Тут даже я справлюсь :slight_smile:


#244

я сначала думал а где же то самое , что люблю?
потом прочитал заголовок -овощной салат. отлегло.

сделаю его. ко мне в субботу подруга приедет. будем есть, но как не основное


#245

Кубики, четвертинки, полукольца, да ну на, слишком сложно, я запутался уже!


#246

я вчера сварил пярог по рецепту. с сайрой и рисом луком. обрамленный слоеным тестом.

и он получился.несмотря на то что автомат вышибало. но я его нагазовал. автомат пересчелкнул. надо электриков забамбучить

просто тупо повторил рецепт с кое какими модификациями

http://vkusnoblog.net/receipt/zakrytyy-rybnyy-pirog-s-konservirovannoy-sayroy

подруге понравилось когда в гости пришла.и сам ел. готовить было сразу скажу-тяжело

но получилась вкусная бамбуча. не такая как в первый раз. но я ей не сказал. тот в первый раз я тренировался готовил себе.а тут хлобысь и на поток вышел.
рецепт простой кстати. даже я сделал. попробуйте сварить классический пирог сами. ни чего трудного нет кроме приключений. которые преода-или одо, далееете короче . пре


#247

придумал термин - йухлинар хулинар


(стерео бармен) #248

С праздником мужики


(Игорь) #249

Сезон корюшки продолжается! Наверное одна из самых вкусных рыбок. Был на рынке сегодня, не смог пройти мимо (хоть и другой рыбы набрал). Говорю - мне килограммчик огурцов…))


(стерео бармен) #250

Ээээээззззххххх!!!


(Alexander) #251

http://www.borisik.ru/?f=hq6jle4
Но свежезамороженная.


(Игорь) #252

Блин, а тут выбираешь посвежее…:(( Берите темненькую. Со временем она светлеет.
Мужики, это я падла, прикалываюсь)) Ну все же, Кениг - морской город (ну, заливный еще). Еще бы с рыбой плохо было…


(Alexander) #253

В МЕТРО с&с свежая. Сегодня заглянул - рыбный отдел пустой, цены кусаются. Раньше в очереди стоял…


(Александр Карелин) #254

Крокеты из нута (фалафель). Решил как-то разнообразить постное меню. Первый раз готовил фалафель. Оказывается, что все быстро, просто и очень вкусно. Впрочем, готовил в первый раз, потому, наверняка с т зр эстетов не без “первый блин комом”. Специй не жалеть, но и не переборщить(я использовал в зёрнах: кориандр, зиру, кардамон. Немного чабера. Черный перец, паприку… из зеленушки: кинза, укроп, лук, чеснок)

<img еsrc="/uploads/default/original/2X/d/d818f78fba104722e4fe62ab28b89934eafb7213.jpg" width=“500” height=“500”>


(Максим ) #255

Кошерная тема, фалафель вообще это круто, полезно и что характерно всем по карману.


(🇧🇾 Владимир) #256

Не забывайте про Хумус…!


(Александр Карелин) #257

Да и про него не забываю))) прошлой осенью и его первый раз готовил… Мне этот весь ближневосточный “фастфуд” пришелся по вкусу и разнообразил рацион
Вот кстати нут сегодня в обед замочил - завтра либо в хумус либо в фалафель превращу, а скорее и в то и другое)))


(🇧🇾 Владимир) #258

Для хумуса - с нута оболочки снимаете? Муторно немного, но хумус получается более однородный и “шелковистый” на вкус. Еще могу дать один совет по нуту: так как готовить его достаточно муторно (замочи, отвари и т.д.), то очень удобно делать так : замачивать и отваривать заведомо бОльшее количество, чем надо Вам для планируемого блюда. “Излишки” подсушивать и замораживать. В итоге у Вас в морозилке мгновенно имеется отваренный нут, хоть в фалафель, хоть в салат, хоть в постный овощной суп, а можно и в непостное время - на сковородку + оливковое масло + специи сушеные “итальянские” - получаем мгновенно вкусные и полезные орешки под вредное, но необходимое иногда пиво (ну, естественно, - крафтовое;)!)

Кстати предварительно очищенный нут для хумуса тоже можно заморозить и иметь потом “неожиданный мгновенный” хумус с любое время дня и ночи. Для инстант хумуса правда нужно оставить в холодильнике и немного нутового отвара.

Кстати, замечание для @dmitre - в нашем баре имеется некий хипстерско-крафтовый уклон в пиво-бургерную тему… а между прочим фалафельно-веганские дела тоже выгодно представят наш бар по сравнению с архаичным Сундуком например… это тоже нужно приветствовать и культивировать… это модно и полезно! :wink:


(Александр Карелин) #259

Пробовал и так и эдак…Без оболочек получается нежнее, но мне это не критично а мороки много, так что я не снимаю… Блендер и так все в пыль может превратить))) для меня главным моментом на который в первый раз не обратил должного внимания - это не торопиться выливать жидкость в которой нут варился)))


(стерео бармен) #260

Ем хумус и фалафель и всех призываю.
Что еще сделать? :frowning: