Вот такая кулинария мне нравится…)
Это и есть настоящий бургер, каким он должен быть, и каким никогда не будет в общепите. 
Помогает, Радослав? Я серьезно. Очень интересно.
Помогает. Но сейчас есть более избирательные препараты. Поэтому за более тонким подбором - к специалисту.
Будем сами делать. Как раз завтра собираюсь стейк жарить. Если жаба не задушит, попробую замутить. Золотой бургер правда будет…
Стейки замутил, на бургер всё таки пожалел…
2 лайка
Да, на бургер такую роскошь жалко.
Уже рассказывал в данной ветке как готовлю куриные сердечки. Так же можно и желудки.
На самом деле офигенно вкусно. Фотки. По ним всё понятно.
6 лайков
Из баранины кто что готовит?
Шашлык по-карски, суп харчо, люля-кебаб, плов
я пельмени очень люблю чисто из баранины со свежей кинзой в фарше… А свежая баранина просто жареная хороша…
1 лайк
я хочу невесте своей заказать какой нибудь рецепт с баранины
Если взять заднюю ногу, то, нашпиговав ее чесноком и морковкой, посолить, поперчить, обмазать горчицей (лучше кайенской, но и нашей сойдет), завернуть в фольгу и запечь в духовке при 200 градусах… За 10-15 минут до готовности фольгу раскрыть и вылить туда бутылку пива, Ну а “готовность” по времени - в зависимости от веса ноги, методом “протыка” зубочисткой…
Запекаем обычно.
Сначала посолить в меру, и на пол часа замариновать в красном вине (не много вина).
Потом перекладываешь мясо в жаропрочную посуду с крышкой (лучше глиняную), добавляешь тархун и один целый острый перчик (крупный10-15 см, смотри чтоб был не повреждён) и в духовку на пару часов.
1 лайк
Плов и запекаю в фольге типа рулета. Но запеченную нужно быстро кушать пока горячая.
Плов делаю почти правильный с зирваком и на курдючном жире…
1 лайк
Не поделитесь рецептом супа?
Женя, рецепт не сложный и известный. Ничего не возражаю, например, против такого:
http://povar.ru/recipes/sup_harcho_iz_baraniny-10237.html
Баранина д.б. с косной частью, много лука и томатов.
С рисом наоборот-не переложить, рис круглый.
1 лайк
Спасибо Александр! Я к сожалению редко варю супы. Тут все просто, попробую 
Мультиварку заведи. С ней вообще без проблем - покидал, через 1.5 часа готово!
Юр, ещё лаваш тандырный и вообще супер получается.
Егорьевская аджика (в майонезных банках) + майонез. Соус получается лучше, чем у шаурменов.