☕ Кофе и кофеманы (часть 1)

на одно приготовление кофе в soy 10/100 1.5 гр. газа.

Чем мне нравилась турка, это своей простотой. Горелка эту простоту пошатнет конечно. Остальное вроде не напрягает.

чтобы не пошатнула, еще подставку надо купить

2 лайка

у Вас видимо кухня большая, а у меня мышиная нора 4 м. кв., так что мне удобнее в гостиной сидя на диванчике и слушая музыку крутить молку, потом шаманить с нагревом, потом думать 5 минут, пока остывает и пить, опять же под музыку, пока все спят (4 утра)

1 лайк

Уточню на всякий ещё раз .я сначала прогреваю плиту( стекло керамика ) .так как если не разогреть ,а ставить на холодную то как раз и будет 4 + минут .и из своих 4 конфорок проверил - они по разному греют …самая большая турку не быстрее остальных варит( я варю на маленькой конфорке) .и саму турку ставлю не по центру - где и по свечению видно - тена там нет ,а туда где светится - над теном .турка zh 70 варит прям ровно 2:30 .турка zh 120 - около 3х минут .а турку zh 170 по рекомендации чемпиона мира Стрельникова заливаю водой 60 градусов и тоже примерно 2:20 готова ( также с этой туркой он рекомендует небольшое помешивание после 1 минуты).плиту пару лет назад заменил- но и на предыдущей были абсолютно такие же цифры

да кстати, купите ложечку из селикона, для грудничков, она не царапает покрытие

1 лайк
3 лайка

Строго обязательно ! Никаких железных ложечек! Я пользую деревянные китайские палочки

2 лайка

вот до сегодняшнего дня я тоже использовал ситайские палочки, сточив толстую заднюю часть (как весло), но вот сейчас купил силиконовые, которые чуть выше по ссылке. И еще , не только ложка царапает, но и сам кофе, он же как абразив, так что перемешивая лучше просто раскручивать воду, а она уже сама размешает кофе

1 лайк

Да, теперь больше прелюдий потребуется, попробую на 3 минуты выйти всякими «предсмачиваниями» (просто слово нравится) :crazy_face:

А нужную температуру воды вы как получаете? Чайник, как у Семёна, пади нужен? :joy:

У меня на фото выше есть ) градусник от timemore.полный чайник не стал брать только по причине экономии места и ещё одного гаджета привязанного к розетке
До этого покупал несколько нонеймовых градусников .и аналоговые были ) .этот timemore лучший )чуть дороже нонеймов

если еще к кофе и чай зеленый пить, то чайник самое то

кухня 4 кв. м, но в кухне стоит стиралка 60х60, посудомойка, духовой шкаф,микроволновка,система обратый осмос, и измельчитель отходов и еще стол обеденный влез. ну и естественно кух. мебель

Ну я то хотел этот чайник ,то мокамастер cup one .по итогу с меньшим удобством делаю примерно что они умеют ) а к розетке привязал свою винтажную Saeco via Venezia (. Покупал когда то за 400$ - верхняя в линейке),которая пылилась лет 15.почистил ,сделал декальцинацию .без клапана улучшайзера .обновил инструкции с Ютуба и прокофе и вполне получается приличный эспрессо и капучино (пока что нестабильно ))

2 лайка

Да, сам кофе сильно отличается. Обжарка, помол, и с уверен еще какой то свой сорт зерен и место где выращивают. Хотя пишут что это 100% арабика :slight_smile:
На озоне 250гр - 600руб. Так что вариант и у нас с такой машинкой жить.

Семён, поизучал горелки. На картинках - выглядят все одинаковыми(((
С виду - такие же как и в видео кофейный блогеров.

Вот типичный представитель.

Вы какой-то конкретной пользуетесь? Или все они +/- одинаковы и сводится просто к тому что повезёт/не повезёт?

https://www.dastereo.ru/uploads/default/original/4X/6/c/c/6cc41d2683f0f8b79935ee67f71a5997aa63530e.jpeg
Вот у него с правой стороны, баллон и прикрученная туристическая горелочка. :wink:

1 лайк

Продолжаем пополнять склад :muscle:t2:

Прикупил на авито чашки, думал в подарок пойдут. Но решил себе оставить. 90мл. Написано эспрессо, но кажется для турки будет лучше


ZH на 120мл пришел со сколом на ручке. Покрытие тоже не идеальное, но вроде пишут что это не брак (полосы от матрицы какой-то). На ощупь шершавое, без полировки как у Soy. В целом продукт качественный, грубее чем Soy, но и цена в 5 раз ниже. В общем отказался, скол царапает кожу, так бы и не заметил.




Доехала силиконовая заглушка для Кину с Али, на ощупь приятная, почти без запаха, одел и понял что каждый раз ее натягивать не буду, пусть лучше «попкорнит» изредка ))

Попробовал чуть нагреть керамику и залить теплой водой, вышло 3 минуты с копейками. Да, так гораздо лучше, чем 4+
Жизнь продолжается :stuck_out_tongue:

6 лайков

Уже 2:30 в карапузе (думаю чуть горячо вышло)

Подошло идеально! И вся гуща в «пузе» остается до последнего :ok_hand:t2:

Всем хорошего дня, пойду поработаю :raised_hands:

6 лайков

Красивые. Жаль, что под С2 не подойдут, вот бы 110 мл, побежал бы покупать.

1 лайк