у меня была Timemore xlite .под турку пыль не умела совсем
это очень быстро крутить надо ) у меня както меньше 20 сек не получается)
Да, s3 считается лучшей у Timemore, но она точно не под джезву. Купил её под v60. Альтернатива, да, хорошо удаётся, а вот эспрессо уже никак…
Ранее была c3esp, в пыль могла, но качество джезвы я бы назвал средним.
есть же обычная S3 и S3 ESP, последняя может под эспрессо, а там до турки рукой подать. И если народ на C3/C5 ESP под турку смалывает, то наверное и S3 ESP должна. Я так рассуждаю)
помол под турку у всех разный ) многие варят турку на таком крупном помоле - таком что у меня кофемашина капучино варит)) - я тут купил у BRAVOS банку - написано помол под турку - примерно как я под фильтр делаю )
2 лайка
возможно, но под эспрессо он не может быть сильно разным, иначе не сваришь, что обещают в названии. Если даже по нижней границе эспрессо бюджетная молка умеет, то уже можно сказать что она и под турку должна подойти. Чтобы подошла без всяких “если”, надо еще 2 цены накинуть))
тут проблема в том, что при сдвиге жерновов, при определенном уровне,молка уже не может захватывать зерно, а так бы наверное и молола бы и мельче
1 лайк
Появилась S3 esp?
Была же только С-версия с esp. Или я что-то путаю?
1 лайк
Так где ж такие жернова найти, чтоб зерна захватывали и 10тыр стоили)) Эспрессо уже достижение получается))
Ага..
Посмотрел уже)
Покупал себе s3 весной. Тогда они её позиционировали как лучшую свою ручную молку. Других версий не было. Много воды с тех пор утекло, оказывается)
За китайцами не успеть
1 лайк
После очередной чистки Пьетры, решил без подставки покрутить. Сначала фильтр - как по маслу. Затем эспрессо - и тоже легко идет, разве что из-за уменьшенного основания чуть больше раскачивается. В общем, жернова притерлись за полгода, вопросов со сложностью помола не осталось. С тем что было при покупке не сравнить. Но подставку вернул, с ней «выдувать» остатки удобнее ))
4 лайка
Нашел другой немного путь делать отличную пенку )) из молока хоть от 2,5% жирности
Вот такая фигня продается и всего - 1000 руб и довольно качественная по изготовлению, на 2 АА батарейках, кнопка вкл сверху - черная, очень удобно. Подогрел - 10-15 сек и “шапка” готова - упругая, хоть кусай )), и высотой “шапка” получается в 3-4 раза выше первоначального состояния молока.
1 лайк
Есть похожий электро венчик на батарейках, да взбивает хорошо, при взбивании главное не переборщить. )) В вренч прессе пенка немного другая, она больше похожа на молоко взбитое паром, более тягучее.
1 лайк
Я так мой модный венчик не смог победить. Не получается у меня пена нормальная
Все-таки не понял, почему под джезву никак?
Вы именно пробовали помол в пудру, или просто логически предположили, что раз эспрессо не вышел, то и турка не получится?
Пробовал молоть в пудру. Не её это конёк. Джезва, да, получается, но средняя. Не более
Ммм.. аффогато)
*Поехал за пломбиром
5 лайков
сломался мой аквафор-обратный осмос, караул!!! побежал за черноголовкой для кофе..
1 лайк