🍴 Кулинария — быстро, просто, вкусно! (часть 2)

Что за девайс? Яйца типа пашот получаются?

Брал пару лет назад. Изначально не понравилось, уже не помню почему.
А сейчас прямо нравится. Да, пашот.
Типа такого:
Форма для вареных яиц 1 шт
https://ozon.ru/t/ivLP1Ex

4 лайка

Ну в общем лучше купить, чем долго думать :slightly_smiling_face:

Осваиваюсь, на вид более ЗОЖ-нее сковороды, но точно не проще и не сильно быстрее. Сходу замесили с дочкой вафли на банане и овсянке, для первого раза вполне вышло, съели не отходя от печи. Ну и овощи с медальонами, последние правда аппарат подсушил, снимать надо раньше, хоть и свинина. А вчера жарил стейк лосося в соево-медовом маринаде, вкусное, полосатое, но без фото, т.к он развалился по дороге в тарелку, а кухня до сих пор пахнет рыбиной (отвык я от жарки). Вот сэндвичи сразу топ получаются! :face_with_hand_over_mouth:

Короче штука забавная, посмотрим насколько меня и ее хватит))

Сегодня над шашлычками на шпажках буду думать :face_savoring_food:

ЗЫ Самое смешное, что мне в подарок к грилю положили сковороду, тоже гриль, правда она раз в 10 дешевле, типа сравните :grin:

12 лайков

Сегодняшний обед…, попросил ИИ описать его, ради прикола :laughing:

Этот домашний обед — настоящая
гармония вкусов, текстур и температур, где каждое блюдо идеально дополняет друг друга:

  • Нежное жаркое: В центре стола красуется сочная тушеная картошка с крупными кружочками сладкой моркови и аппетитным, тающим во рту мясом на кости. Блюдо томилось в собственном соку, а штрих из свежемолотого черного перца добавляет ему аппетитный аромат и легкую пикантность.
  • Контрастный салат: Прохладный, освежающий микс из спелых томатов, хрустящих огурцов и обилия сочного зеленого лука. Нежная сметанная заправка объединяет овощи, создавая идеальный противовес горячему и сытному жаркому.
  • Пикантный акцент: Два плотных ломтика ржаного хлеба и зубчик чеснока завершают эту кулинарную идиллию, пробуждая аппетит.

Теперь понимаю откуда у некоторых кулинарных блогеров словарный запас пополняется :joy:

14 лайков

будут без сахара


сырники (немного по-мегрельски))

6 лайков

Сегодня итальянская кухня!

Страчателлы было мало, помог себе половиной стакана молока - слои в 3 слоя вышли отлично :+1: Готовил лазанью первый раз в жизни

10 лайков

Ну чтож, абсолютно доволен, ожидания оправдались, повторять (и советовать) буду. Лепить лениво, просто лопаткой в сковородку:

btw, кто как чистит чеснок в количестве?

7 лайков

Поварским ножом давлю, так чеснок чистится намного быстрее. Только куда его столько к шницелю, простите, к сырнику?? Короче делитесь рецептом)

2 лайка

Шницель “Творожный” – обычный сырник без сахара, немного чили соуса туда влил.
Чеснок здесь жареный в сковородке, можно его и печь и тушить и потом есть много. Но не больше, чем начистишь. Собственно вот и все рецепты.
Тут https://vkvideo.ru/video-94098607_456255157 и вовсе :grin:

2 лайка

Хахахах, все будут знать насколько ты любишь чеснок

1 лайк

Говорят, никакая зараза не прилипнет)

2 лайка

А чеснок трансформируется при термообработке, получается своеобразный овощ))

Эти свойства поди утрачиваются при обжаривании. А вчера миска начищенного стояла несколько часов пока собрался жарить – пахло вкусно на всю квартирку))

Вообще творог несладкий вполне рабочая тема - вон латыши делают творог с селедкой

Про соленую рыбу + сырой творог\кефирную отморозку вроде писал.
Вот из сети еще:

Возвращаясь к несладкой кисломолочной котлете – как и в мясную, можно пихать всякое по вкусу и настроению. Надо будет сделать по аналогии с гурманской плескавицей.

2 лайка

Очень очень давно меня друзья моего отца научили разминать в пыль молоку селёдки со сливочным маслом и укропом да на чёрный хлеб - это очень вкусно. 100 лет не делал!

6 лайков

Эноки в беконе с глазурью

9 лайков

Блины на кефире с капучино

15 лайков

Верхний слой соленый


20 лайков

А я рыбки посолил. На улице похолодало, захотелось солененького :person_shrugging::wink:

15 лайков

нужно вымачивать пару часов. Иногда почистишь от соли на сухо и в намазку сразу

3 дня в соли провалялась . забыл про нее.
долго вымачивал .целый день
наружний ,темный слой если срезать, то норм

1 лайк

Я в крупной соли тоже три дня держу и потом замачиваю со сменой воды. Соленая соль попалась)

1 лайк