🍴 Кулинария — быстро, просто, вкусно! (часть 2)

Morgan · 28.Январь.2026 18:08:46

Тогда будет правильней назвать его лошадиным пловом!

misterdubster · 28.Январь.2026 18:11:08

Так, спорт же конный) Лошадиный бы далеко не ускакал))

Oracul · 28.Январь.2026 19:13:05

А рис Басмати ? :-))) заметил ? А 2 кило мяса на кило риса ?

Dmitry1 · 28.Январь.2026 21:01:29

Нужно попробовать казы сырой, отварить с солью ,чуть лаврушки и перца горошкомв общем-то как говядину и поесть без всего - может этот вариант зайдет.Имхо, одно из самого вкусного мяса Мало ли зайдет…

Morgan · 29.Январь.2026 13:02:30

Что бы такого сделать плохого?

Gergard · 29.Январь.2026 14:20:27

Улов в Метро
2,2 кг

Morgan · 29.Январь.2026 18:32:24

Sergej_M · 29.Январь.2026 19:47:59

После вчерашней феерии Бенфики над Реалом голень индейки в самый раз:blush:

Flaesh · 29.Январь.2026 21:31:12

патриотично, репа:

TOT · 30.Январь.2026 05:00:51

Павел,вам необходимо научиться готовить самые простые блюда. Лазерсон даёт вполне адекватные рецептуры для большинства неофитов кулинарии.

Flaesh · 30.Январь.2026 09:01:14

Спасибо за совет!))
Репу с перцем вчера ели впервые в жизни.
Если есть полезная ссылка на рецепт репы с перцем – выложите пожалуйста. Да и иные горячие блюда с репой.
Замечания к ночной репе: можно было вдвое больше репы и перца к этому мясу и поменьше время приготовления репы.

Вопрос: чеснок в кляре или в тесте кто-нибудь жарил? Полезные ссылки тоже приветствуются.

Igor_Vasilyev · 30.Январь.2026 10:56:42

Gergard · 30.Январь.2026 13:51:41

Запёк курочку
Запёк баклажаны, по ним огонь-сочетание специи нашёл: в майонез три чесночины, перец, соль, кориандр и зира свежемолотые в ступке. Когда выкладываем баклажаны горяченные из духовки на них мазик с укропом и петрушкой и данными специями, они раскрываются очень хорошо!

Allyouneedislove · 30.Январь.2026 14:57:30

Сегодня стриплойн prime

Этот кусок ближе к медиум вел (домашние так захотели)

Второй уже чистый медиум для себя (не сфоткал)

ПыСы: неделю назад делан стриплойн из блекангуса травяного откорма. Очень хорошо получилось. На фоне этих двух вариантов cтринлойн choice брать вообще не хочется - цена высока, а результат мраморности непредсказуемый…

Gergard · 30.Январь.2026 15:09:33

Александр, привет!
Если можно совет: такие вкусности лучше не сушить так. Корку быстро дал и в фольгу, минут на 15-20 при 200 в духовку и потом, не открывая, минут 10 без духовки, отдохнуть…будет сильно другое мясо дамам

Allyouneedislove · 30.Январь.2026 16:13:49

На фото выглядит иначе, чем по факту получилось. Очень мягкое и сочное! Но не медиум)))

Не. Я на чугуне готовлю, без духовок. Себе никогда не пересушиваю вне зависимости от толщины стейка - обычно получается где-то между medium и medium rare.