🍷 Вино и все что с ним связано. Какое пить, как выбрать, как получить максимум удовольствия и пользы (часть 2)

[Amazes (Александр)]

На новый год для себя открыл хорошее шампанское. Наши виноделы очень растут. Пино Нуар в целом капризный и сложный сорт винограда и Крымский климат подходит великолепно. Ну и да, это именно классическая технология шампанского

[Sla (Вячеслав)]

Видел недавно в винотеке Ладоги вереницу шампанских вин Нового Света. Уже от 1000 до 2500. Надо будет попробовать. Это разные эксклюзивы.

[Amazes (Александр)]

Ну вот чтобы именно классическую технологию шампанского из наших попробовать, то это обязательная пометка Коллекционное. Цена на них не меньше 2000

[Shamelie]

[Sla (Вячеслав)]

Допиваю под настроение интересный Словатский Пино нуар. Не простой напиток, очень много послесловий, и благородно изюмных и запах странной краски. А думал что уже за несколько дней ничем кроме нескольких остаточных градусов не порадует.
Достойное вино.

[Miha64 (Михаил)]

@Sla

благородно изюмных и запах странной краски

Сильно!
Дегустировали как-то китайский КС…доминирующий тон “синяя изолента и мазь вишневского”

[Sla (Вячеслав)]

Вот такой Пино нуар. Сам удивлен и немного озадачен.

[Chthon (Николай)]

@Miha64

мазь вишневского

это хороший аромат… приятный!
дёготь же

однажды попалось венгерское красное с сильной доминантой дёгтя и бинтов - очаровательно!

[Sla (Вячеслав)]

Кстати, медицина , деготь, что то такое есть и здесь. Необычно.

[Sheng]

Всем джентльменам солнечного дня

[Sheng]

Amarone

2019 ещё молод, но потенциален и солнечен

[dobroflot (Alex)]

Ну вот и Саперави.
Прямо ух, вырви глаз. Как в СССР. Но и достаточно веусненько будет с мясом, что бы с дымком. И правильнее всего баранинка. Но в меру. И мяса и вина.
А сегодня, за простецким ужином, тоже нормуль.
Доброго вечера всем!

[Igor375375 (Игорь)]

@dobroflot

Саперави.
Прямо ух, вырви глаз. Как в СССР.

Слишком оно уж ароматное ( вонючее ) … приятного аппетита .

[Gergard (Григорий Вибе DAstereomich)]

По поводу покупки сидюка открыли портвешок, чуть обмыть надо это дело…
Терпкий, насыщенный, крепкий…

[Shamelie]

Как по сахару ?

[Gergard (Григорий Вибе DAstereomich)]

Оно ликерное, 92гр, вкус нравится

[dobroflot (Alex)]

На ужин давали рыбу.
Высокий Берег «Мюллер-Таргау» взят с полки. На пробу.
И проба удалась, надо отметить. И на славу. Аромат в бокале прямо как ветерок когда только-только листочки проклюнутся. С такой нежной фиалковостью что ли, ну типа того.
Рыбка была не жирная, треска. Сдобрил прованскими травами и запек с картоплей. Ничего более.
Годное вино. Не постеснялся бы и с устрицами предложить. Или с крабом подать. А вот под жирную рыбку это вопрос!
И как апперетив с нежирным сыроми и чтобы зеленушка с правильной помидоркой.
Да и первым вином я его готов поставить. Не стыдно.
А уж трапезно-ежедневное обязательно.
Отдельно отмечу оформление. Этикетка на «5»!
Опять же бюджету ура !

[Sheng]

Очень забавное белое из Пьемонта–плотное, минеральное, с высокой кислотностью и солоноватым финишем, одним словом: гастрономическое, всем джентльменам хорошего дня

[Miha64 (Михаил)]

А мне Тиморассо нравится, жаль выбор в мск невелик. От Вальтера Мааса лучшее пожалуй из доступных…а дальше сразу от Roagna за 20К

[Sla (Вячеслав)]

Пятница, типичный питерский апрельский снегопад.
Особо приятен после 18 градусного тепла.
Это уже третий раз этой весной.
Но у нас кое что было в закромах.

Всем интересных выходных.